Commander un reportage de presse

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Reportage et rédaction de l’article « Farid mise sur la patate fraîche », rubrique Portrait, dans le n° 134 de Village Magazine.

Extrait

Village Magazine 134
« Depuis 6 ans, il commercialise une pomme-de-terre crue, fraîche et prête à l’emploi. Désormais, l’entrepreneur s’attaque aux carottes, panais et autres navets.

Ce jour-là, des frites défilent sur le tapis et trois employés s’activent pour les conditionner. Nous sommes dans les locaux de Manche Pomme de terre, à Créances, dans la Manche. Fort de ses expériences passées (en maraîchage, transport, restauration) et avec une bonne connaissance du territoire, Farid Bennour, 53 ans, s’est lancé en 2011 dans la transformation de patates. Son créneau : éplucher, découper et emballer sous-vide la pomme de terre. « Il n’y a aucun gaz ou ajout de conservateurs, tout est frais », explique-t-il…. »

Photos : Farid Bennour, créateur de Manche Pomme de Terre (© Pauline Boittin)

Avec Village Magazine